Attestation de fin de formation / Certificat de réalisation
Cette formation destinée au personnel de service renforce les compétences de mise en place de la salle de restauration en respectant les règles d’organisation, d’hygiène et de sécurité afin d’optimiser son efficacité
Adrien MELENDEZ , Chef cuisinier
• Aménager un espace de restauration convivial et agréable ;
• Dresser les tables afin de mettre en valeur la prestation repas ;
• Servir en respectant une marche en avant ;
• Maitriser différentes techniques de services de la restauration traditionnelle.
• Alternance : – Apports d’éléments théoriques – Echanges autour des pratiques – Travail en situation de service • Remise d’un livret pédagogique : réglementaires et points clés de la formation
A titre individuel ou à travers votre entreprise ou dans le cadre de votre recherche d’emploi, de nombreux dispositifs peuvent être mobilisés pour vous accompagner et financer votre projet d’évolution professionnelle. En contact permanent et privilégié avec les partenaires financeurs de la formation professionnelle et les acteurs clés du développement économique local, nos conseillers sont à vos côtés pour vous orienter et vous donner les meilleures chances de faire aboutir votre projet de formation, reconversion ou montée en compétences.
Nos conseillers formation accompagnent les services ou responsables RH dans la préparation et la mise en oeuvre de plans de formation, d’évaluation et de développement des compétences.
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La certification qualité a été délivrée à Sud Management Entreprises au titre des catégories d’actions suivantes :
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